編者按：當前，一方面，我們依賴抗生素的抗菌和保健以減少動物生產的投入，促進生長和增加產量而實現(xiàn)增加肉食產品的供應，另一方面，因為抗生素的多方面不良影響而又要抗生素退出歷史的舞臺。所以，養(yǎng)殖企業(yè)必須思考如何在不使用抗生素的情況下，又能保證動物的健康和生長，這就是中國無抗元年關注的焦點。
限抗，減抗，無抗，這已經是農業(yè)農村部的行動綱領和行動計劃。而在無抗生產中所面臨的眾多挑戰(zhàn)中，同時又有哪些需要注意的地方，又有哪些能夠幫助我們養(yǎng)殖企業(yè)在無抗生產中應對這些挑戰(zhàn)，以推動全球生豬行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2020年藥物飼料添加劑全面退出，是中國無抗的元年。你真的準備好了嗎？
無抗是一個系統(tǒng)工程而不是僅靠一個產品來實現(xiàn)。減少抗生素的使用是一個漸進的過程，需要循序漸進。
一、無抗化生豬生產的挑戰(zhàn)
在無抗化生豬生產伊始，豬群首先會經歷的便是腹瀉和感染。隨之則是生產體重的下降，這可能是由于減少了水和飼料的攝入，無法保證正常的能量。同時也更易受應激和疾病的影響——而這些都是無抗生產系統(tǒng)中所必須面對的因素。這些因素無疑增加了生產成本，同時伴隨著豬群的生命威脅，是生產者不能掉以輕心的問題。
將生豬生產從傳統(tǒng)的依靠使用抗生素中解施出來，需要有策略性的系統(tǒng)計劃和有效地措施同行，以盡量減少對動物健康和實際生產的影響。同時，通過實現(xiàn)動物的更健康而最大限度地挖掘動物的生產潛能，并能有效改善肉的品質風味，更是通過無抗優(yōu)質產品的價值增加和產量增加，從而產生更高的收入，但無疑也會抵消因此而產生的新的生產成本，實現(xiàn)更好的效益。
二、如何減少抗生素使用
我們對抗生素的需求很高，也很依賴。但是，實際上也有一些方法能完全解決減少抗生素甚至不使用抗生素的問題。實踐經驗表明，當某些天然植物飼料添加劑添加到日糧中時，豬只不僅不易受到病菌的感染風險影響，同時還可能會促進其生長發(fā)育，多產仔，多產肉，尤其能產好肉。要實現(xiàn)這三個目標，兩個重點領域就是生物安全和中藥營養(yǎng)。本文關于生豬減抗的核心要素及成熟方案，就是集中在這兩個重點領域，即生物安全和中藥營養(yǎng)。其中，生物安全，大家很好理解，而這里講的中藥營養(yǎng)，包括飼料營養(yǎng)和藥食天然植物的營養(yǎng)健康問題。
三、生物安全
有效的生物安全，不僅可以幫助生產者應對疾病挑戰(zhàn)，還可以防止上述許多問題帶來的風險。生物安全問題，在非洲豬瘟疫情的防控上，我們要表述得更具其重要性和可操作性。生物安全所需要的措施可能包括改變動物流動性、增加對畜舍清潔、運輸清潔以及飼料安全等等。而為了進一步減少動物暴露的風險，對進入場內的人員（無論是來自臨近豬場的工人還是訪客）實施更高更有效的安全措施，是非常重要的。
四、中藥營養(yǎng)
我們必須牢記，從飼料營養(yǎng)的角度上講，健康的腸道是健康豬只的重要保證，而從中醫(yī)健康的角度上講，機體器腑功能的平衡和協(xié)調才是健康豬只和健康生產的基本保證。所以， 我們要做好中藥營養(yǎng)，包括飼料營養(yǎng)和藥食天然植物的營養(yǎng)健康問題。
首先，飼料營養(yǎng)的重點是通過健全的營養(yǎng)計劃，優(yōu)化豬群腸道健康。而健康的腸道不僅僅是沒有疾病的腸道；而首先是一個有效的消化器官，能夠很好地抵御疾病，并能夠應對變化和應激。腸道中存在的傳染性微生物不足以引起疾病，但當病原體破壞腸道防御系統(tǒng)時，疾病就會發(fā)生。隨著腸道共生菌群的破壞，有益菌群與潛在致病菌群之間發(fā)生失調，病原體也就更容易破壞腸道結構和功能。其次，中藥營養(yǎng)的重點是既能保證飼料營養(yǎng)的消化和吸收，又能提高機體的健康度，減少疾病發(fā)生，增強抗應激功能，促進生長發(fā)育。或者，中藥營養(yǎng)又可以表述為，在營養(yǎng)的基礎上同時解決動保的問題，而在動保的基礎上同時解決營養(yǎng)吸收問題，而很多中藥，既有藥物功能，又有營養(yǎng)功能，像加工后的神曲、紅曲、半夏曲等，就具有降低腸道內病原菌載荷、減少失調和促進腸道菌群平衡功能。高山中藥添加劑產品料磺和加曼，就是在飼料中長期添加的飼料功能替抗減抗產品。
在飼料中長期添加料磺1號和料磺1000，能有效建立和維持良好的腸道功能，能有效解決仔豬發(fā)病率和死亡率。仔豬營養(yǎng)是建立正常腸道功能，從消化吸收到屏障功能和免疫系統(tǒng)發(fā)育的關鍵組成部分。確保母豬有良好的初乳和產奶量對進一步發(fā)展仔豬免疫系統(tǒng)很重要。
其中，斷奶障礙是生豬生產中最常見和最具代表性的問題之一，這也直接導致斷奶后使用抗生素，以此來保護仔豬的應激胃腸道和免疫系統(tǒng)。因此在健康的生產體系中，幫助仔豬在出生后盡早準備斷奶是非常重要的。在斷奶時，重要的是盡量減少應激源，如運輸、產仔、大的斷奶群體、飲食、空氣質量差和不衛(wèi)生的條件。定期使用圓藍粵威龍和藿香正氣，有很好做好機體的凈化，抵抗強應激。
高山“1+3+1”中藥無抗健康養(yǎng)殖實現(xiàn)利潤倍增方案，旨在幫助生豬生產商養(yǎng)出健康的豬，減少使用甚至不用抗生素，實現(xiàn)高效生產和優(yōu)質生產。該方案首先將協(xié)助生產商制定適合其生產系統(tǒng)的行動計劃。在生豬生產中，天然植物飼料功能添加劑和適用的中藥營養(yǎng)方案是維持腸道健康和機體健康的重要組成部分。
第一，做好在飼料中長期添加1-2kg/噸料磺1號的基礎大保健；
第二，做好重胎母豬中藥功能保?。▓A藍粵威龍+料磺20，各按2kg/噸連用20天）、料奶仔豬及定期凈化保?。▓A藍粵威龍+弓蟲粵威龍，各按2-4kg/噸，每月連用10天）和定期腸道保健（藿香正氣散+高山粵威龍，各按2kg/噸，每月連用10天）；
第三，做好出欄前中藥增重改善肉質方案（肥大康，從120斤豬體重開始，按1kg/噸添加，連用至出欄）。
附：部分適應證的產品與解決方案
序號 | 適應功能 | 代表產品 | 代替或協(xié)同產品 |
1 | 非洲豬瘟 | 清瘟敗毒散 | 金菲 |
2 | 母豬溯源保健 | 料磺20 | |
3 | 分娩前后保健 | 料磺20 | 圓藍粵威龍 |
4 | 斷奶轉群應激 | 圓藍粵威龍 | 藿香正氣散 |
5 | 醫(yī)學原蟲諸證 | 弓蟲粵威龍 | 料磺1號 |
6 | 抗流感抗應激 | 強力粵威龍 | 正冠樂 |
7 | 呼吸道綜合證 | 甘草顆粒 | 強力粵威龍 |
8 | 抗細菌抗副嗜 | 高山大巴 | |
9 | 藍耳圓環(huán)免疫 | 圓藍粵威龍 | |
10 | 抗口蹄證急救 | 圓藍粵威龍 | |
11 | 僵豬鐵銹斑證 | 料磺20 | |
12 | 解暑祛濕增食 | 藿香正氣散 | 藿香正氣口服液 |
13 | 噴霧治療呼喘證 | 甘草顆粒 | |
14 | 改善糞便異常 | 高山粵威龍 | 銀翹散 |
15 | 改善肉的品質風味 | 肥大康 | 粗提混合物 |
16 | 出欄增重育肥 | 肥大康 | 粗提混合物 |
17 | 飼料基礎保健 | 料磺1號 | 料磺100 |
18 | 替黏限鋅止痢 | 料磺1000 | 粗提混合物 |
五、出欄前的中藥增重育肥是中藥無抗的增強劑
推廣中藥健康養(yǎng)豬，在飼料中添加中藥飼料功能添加劑，輔以預防保健，幫助提高產仔率和增重育肥產肉率，幫助解除亞健康，減少疾病的發(fā)生，提高生產潛能，降低生產成本，改善PSE肉和風味品質，提高養(yǎng)殖效益。比如，從120斤體重開始使用肥大康，能幫助加快骨骼生長，促進蛋白質合成，增加不飽和脂肪酸生成，促進生長發(fā)育，幫助達到增重、止痢和增效的三效驅動效果。
六、中藥無抗健康養(yǎng)殖，是當前現(xiàn)實的可行選擇
中藥無抗健康方案的實現(xiàn)宗旨是堅信和堅持。要真正無抗健康生產，沒有一勞永逸的不變方案和方法，必須與各個不同養(yǎng)殖場的情況結合。當減少或完全不使用抗生素的情況下，前線的防御便是生物安全，其次是中藥營養(yǎng)。
做好非瘟防控是生豬生產的首要門檻。做好生物安全是基礎，做好中藥保健是保障：一是先用清瘟敗毒散按4kg/噸料，連用10天，做好凈化與調理工作；二是每月定期使用圓藍粵威龍+弓蟲粵威龍，各按2-4kg/噸料，連用10天；三是做好中藥今香的煙熏殺蟲、消毒和防病工作。使用有理，堅持是保障。
中藥+營養(yǎng)是支持動物免疫和消化系統(tǒng)，是健康養(yǎng)殖的現(xiàn)實選擇。中藥，能為飼料營養(yǎng)提供源動力；同時也能為生豬生產提供健康保障，可治可防可保健；更可以應對PSE肉問題，改善肉的品質風味，從而幫助生豬生產的健康、高效和優(yōu)質生產，幫助生豬生產的可持續(xù)健康發(fā)展。
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